Επίσκεψη σε αποστακτήριο

Την Δευτέρα 13 και την Τρίτη 14 Νοεμβρίου 2017 οι τάξεις Γ΄, Δ΄ και Ε΄ επισκέφτηκαν το αποστακτήριο του Συνεταιρισμού Αμπελουργών Σουφλίου προκειμένου να γνωρίσουν την παραγωγή του τοπικού παραδοσιακού τσίπουρου.

Το μέλος του Συλλόγου κ. Παπατσαρούχας Χρήστος ανταποκρίθηκε στο κάλεσμά μας και παρουσίασε όλη τη διαδικασία από την αρχή με το πάτημα των στέμφυλων, την τοποθέτησή τους στους άμβυκες. Στη συνέχεια μας εξήγησε πως θερμαίνονται οι άμβυκες  δημιουργώντας ατμό από τα στέμφυλα που βράζουν και πως αυτός υγροποιείται καθώς ψύχεται.

Ήταν μια εποικοδομητική επίσκεψη, καθώς οι μαθητές μας – παιδιά της επαρχίας – πρέπει να γνωρίζουν τα τοπικά προϊόντα και τον τρόπο παρασκευής τους. Άλλωστε πολλά από αυτά συμμετέχουν στην όλη διαδικασία οινοποίησης και απόσταξης, αφού οι γονείς τους είναι ιδιοκτήτες αμπελώνων.

Αρέσει σε %d bloggers: